“Depois, toda a comunidade de Israel partiu de Elim e viajou para o deserto de Sin, localizado entre Elim e o Monte Sinai. Eles chegaram no décimo quinto dia do segundo mês, um mês depois de deixar a terra do Egito. Lá também toda a comunidade Israel de reclamou de Moisés e Arão.
ÊXODO 16: 1-5
«Se ao menos o Senhor tivesse nos matado no Egito! Eles protestaram. Ali nos sentamos ao lado das panelas cheias de carne e comemos todo o pão que queríamos; mas agora você nos trouxe a este deserto para nos matar de fome».
Então o Senhor disse a Moisés: «Eis que choverei comida do céu para você. Todos os dias as pessoas podem sair para coletar toda a comida necessária para esse dia. Com isso, vou testá-los para ver se eles seguem minhas instruções ou não. No sexto dia, recolherão a comida e, quando a prepararem, haverá o dobro do normal».
Segundo o livro de Êxodo, o maná era o alimento básico essencial enviado por Deus aos israelitas todos os dias durante os 40 anos que vagaram pelo deserto.
Os israelitas chamaram assim quando disseram: “O que é isso?”
Alguns estudiosos propuseram que o maná deriva de uma palavra egípcia ‘mennu’, que significa ‘comida’.
Eles a recebiam todos os dias, exceto no dia 7, sábado, então eles tinham que coletar ração dupla no dia 6. dia: dois gômeros para cada um.
Segundo a Bíblia, o maná era semelhante ao coentro, mas de cor branca, e seu sabor lembrava flocos de mel.
Na Arca da Aliança, que se acredita ter sido escondida pelos sacerdotes do 1ª. Templo de Jerusalém antes da iminência do ataque de Nabucodonosor e os arqueólogos ainda estão procurando, uma amostra de maná que foi preservada.
Também é mencionado nas Azoras do Alcorão: A novilha, o Alto e o THC, no qual o maná é caracterizado como um dos milagres com os quais Deus favoreceu os israelitas.
“Quando o orvalho evaporou, a superfície do deserto estava coberta com flocos de uma substância escamosa e fina como geada.
ÊXODO 16: 14-23
Os israelitas ficaram perplexos ao ver isso e se perguntaram: “O que é isso?”, Porque não tinham idéia do que era.
Então Moisés disse-lhes: “Este é o pão que o Senhor lhes dá para comer.
Estas são as instruções do Senhor: cada grupo familiar reunirá tudo o que precisa. Colete dois litros para cada pessoa em sua barraca ».
Então os israelitas fizeram o que lhes foi dito. Alguns arrecadaram muito; outros, só um pouco.
Mas quando eles mediram, todos tinham o certo e o necessário. Para quem colecionava muito, não havia mais nada; e para quem colecionava apenas um pouco, não faltava nada. Cada família tinha exatamente o que precisava.
Moisés lhes disse: “Não guardes nada para o dia seguinte”.
No entanto, alguns ignoraram e permaneceram um pouco até a manhã seguinte; mas então ele se encheu de vermes e fedia, e Moisés ficou muito zangado com eles.
Após esse incidente, cada família coletava alimentos todas as manhãs, de acordo com a necessidade. Quando o sol esquentou, os flocos que não haviam sido coletados derreteram e desapareceram.
No sexto dia, coletaram duas vezes o normal, ou seja, quatro litros por pessoa em vez de dois. Então todos os líderes da comunidade se voltaram para Moisés para uma explicação.
Ele lhes disse: «Isto é o que o Senhor ordenou:“ Amanhã será um dia de descanso absoluto, um dia sagrado de descanso, reservado ao Senhor. Então cozinhe ou cozinhe hoje tudo o que você precisa e economize para amanhã o que há neles».”
No entanto, a saciedade causou outras supostas necessidades, como costuma acontecer entre os humanos.
Quando não havia mais fome, a reivindicação era por que razão sempre mana.
Pelo contrário: a gastronomia não era tão importante quanto a liberdade, pelo menos para uma parte da multidão do deserto. Aparentemente, eram egípcios que se juntaram ao êxodo como resultado das pragas que aconteceram em seu país, quando o faraó não concedeu liberdade aos israelitas.
Provavelmente, por esse motivo, a liberdade não era um grande valor para eles. Tampouco é a presença do Deus de Israel. Mas muitos israelitas, que haviam sido escravos, eram propensos a reclamar. Talvez a escravidão não tivesse sido tão difícil para eles …
“Então a multidão estrangeira que estava viajando com os israelitas começou a ter fortes desejos pelas coisas boas do Egito. E o povo de Israel também começou a reclamar:” Oh, se tivéssemos um pouco de carne!”, Exclamou.
NÚMEROS 11: 4-10
Como nos lembramos do peixe que comíamos de graça no Egito e tínhamos todos os pepinos, melões, alho-poró, cebola e alho que queríamos.
Mas agora tudo o que vemos é esse mana! Até perdemos o apetite».
O maná era semelhante a pequenas sementes de coentro e tinha uma cor amarela clara como goma de resina.
As pessoas foram buscá-lo do chão. Com maná, a farinha era feita em moinhos de mão ou triturada em um almofariz. Em seguida, foi cozido em uma panela para fazer pães chatos com sabor de cupcakes assados com azeite de oliva.
Durante a noite, o maná caiu no acampamento junto com o orvalho.
Então Moisés ouviu o choro das famílias na entrada de suas tendas e o Senhor ficou furioso. Moisés também ficou muito chateado (…)”.
Nos dois relatos do Pentateuco ou da Torá, Deus enviou codornas a pedido do povo de carne.
No entanto, foi um alívio muito transitório na relação entre os protestos e Deus, cujo delegado era Moisés.
Agora, uma pergunta importante é quais propriedades o maná teria para que ele fosse o único alimento necessário, além do fato de que a rotina no sabor acalmara aos Sibaritas.
A questão nos obriga a investigar quais são as vitaminas e minerais essenciais para o corpo humano.
O corpo reage à falta de minerais e vitaminas, mostrando alguns sintomas de déficit, como palidez e cansaço. Por exemplo, de acordo com José Luís Moreno, presidente da Sociedade Espanhola de Nutrição (SEN), a osteoperose será uma das próximas epidemias da sociedade de hoje causadas pela falta de cálcio e vitamina D na população.
Moreno, professor da Universidade de Saragoça, acrescenta que cálcio, ferro, potássio, vitaminas A, D e ácido fólico são alguns dos nutrientes que são escassos na dieta de vários segmentos da população. No entanto, existem muitos alimentos ricos em sódio, gorduras e açúcares adicionados.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) reconhece o problema e alerta que o alto consumo de bebidas ou alimentos ricos em açúcares reduzidos reduz a qualidade nutricional da dieta, pois fornece uma quantidade considerável de energia que falta em nutrientes.
“Isso ajuda a aumentar a prevalência de obesidade, hipertensão e doenças cardiovasculares, as principais causas da mortalidade”, explica Nancy Babio, presidente do Colégio de Dietistas-Nutricionistas da Catalunha (Codinucat).
Essas declarações retornam à questão de quais seriam as propriedades do maná. Por exemplo, apenas o cérebro requer o seguinte:
** Vitamina A: Necessário para formar os pigmentos que permitem capturar a luz em nossa retina. E desempenha um papel fundamental na maturação e diferenciação das células, participando da manutenção da pele e das mucosas, da formação de glóbulos vermelhos, do funcionamento normal do sistema imunológico e do desenvolvimento embrionário. Quantidade diária recomendada para adultos: 800 microgramas.
** Vitamina C ou ácido ascórbico: Fortalece o sistema imunológico e também evita a deterioração cognitiva, porque as propriedades antioxidantes do ácido ascórbico impedem os receptores de neurônios que permitem que a comunicação se deteriore prematuramente. É também fundamental na formação da estrutura de nossos tecidos: pele, tendões, vasos sanguíneos, cartilagem, etc. A vitamina C não é armazenada em nosso corpo, por isso devemos tomá-la com frequência para evitar deficiências. Quantidade diária recomendada para adultos: 60 microgramas.
** A tiamina (vitamina B1) é essencial para melhorar o funcionamento do cérebro, pois reduz os níveis de homocisteína – um produto metabólico – no plasma sanguíneo. A ingestão de suplementos de tiamina melhora a função cerebral dos pacientes com Alzheimer.
** Ácidos graxos essenciais ômega-3, essenciais para o bom estado das membranas neuronais e conexões entre as células cerebrais. A ingestão recomendada é de 1,5 g de ALA (ácido alfalinolênico) diariamente.
** O cálcio é necessário tanto nos ossos quanto nos dentes e no cérebro, pois ajuda na transmissão de sinais entre os neurônios. Mas as antioxidades – vitamina C – são necessárias para impedir o acúmulo de cálcio nos neurônios, porque causa sua degeneração e morte. A necessidade de cálcio é estimada em cerca de 900 mg a 1.000 mg por dia.
** Zinco: é essencial para a melhoria da memória, pois regula a comunicação entre os neurônios e, provavelmente, participa da fixação das memórias. O objetivo é 15 mg por dia.
** Magnésio: essencial para reverter o envelhecimento do cérebro e melhorar a memória de longo prazo, pois aumenta o número de transmissões sinápticas. Também alivia a depressão e a ansiedade. As necessidades diárias de magnésio são de 310 a 420 mg.
Se o povo de Israel passou 40 anos no deserto e travou inúmeras batalhas, derrotando vários inimigos, além da proteção de Deus, é necessário concluir que eles foram alimentados adequadamente. Portanto, o maná era um alimento notável em suas propriedades.
Outra conclusão: a quantidade de alimentos desnecessários consumidos diariamente, porque o que o corpo precisa é de uma soma de gramas e miligramas de propriedades muito específicas.
O capítulo sobre vitaminas essenciais também é impressionante. As vitaminas A e C. já foram mencionadas.
** Vitamina B1 O Tiamina: Ajuda as células a converter açúcares em energia e desempenha um papel importante na ativação muscular, cardíaca e nervosa. Quantidade diária recomendada para adultos: 1 mg a 1,2 mg (miligramas).
** Vitamina B2 O Riboflavina: Promove a absorção de proteínas, gorduras e carboidratos e a formação de glóbulos vermelhos no sangue. Quantidade diária recomendada para adultos: 1,3 mg-1,6 mg.
** Vitamina B3 O Niacina: Ajuda o funcionamento do sistema digestivo, pele e nervos. Tomar uma dose alta de niacina permite manter o colesterol sob controle. Também colabora com a eliminação de substâncias químicas tóxicas do corpo e na produção de hormônios esteróides sintetizados pela glândula adrenal, como hormônios sexuais e hormônios relacionados ao estresse. Dose diária recomendada para adultos: 14 mg-18 mg
** Vitamina B6: Ativa o sistema nervoso e é essencial na produção de anticorpos que ajudam a combater infecções e na formação de hemoglobina, que transporta oxigênio nas células vermelhas do sangue. Também aumenta o desempenho muscular e a produção de energia. Dose diária recomendada para adultos: 1,2 mg – 1,5 mg
** Vitamina B9 ou ácido fólico: permite o crescimento e a manutenção dos tecidos, bem como a produção de DNA. É uma das vitaminas mais importantes durante a gravidez, porque as mulheres grávidas podem precisar de até 5 vezes mais ácido fólico. E Israel nunca parou de se reproduzir no deserto. Quantidade diária recomendada para adultos: 300 µg (microgramas)
** Vitamina B12: Sua função é a manutenção do sistema nervoso, o uso de proteínas em nosso corpo e a formação de glóbulos vermelhos. É a única vitamina que não pode ser obtida naturalmente dos vegetais, e é o que a força a dar maior sofisticação às propriedades do maná. Quantidade diária recomendada para adultos: 2,0 µg (microgramas).
** Vitamina E ou alfa-tocoferol: um poderoso antioxidante que protege nossos tecidos e órgãos dos danos causados pela oxidação, poluição ou radiação solar. Também participa do processo de formação de células imunes e glóbulos vermelhos. Quantidade diária recomendada para adultos: 15 miligramas.
Se alguém aceita o relato bíblico de que o maná era o eixo da comida no deserto, é necessário incorporar tudo isso e elaborar outras conclusões muito pessoais sobre esse programa pioneiro de combate à fome.
No entanto, de acordo com o relato bíblico, o maná não era apenas alimento para o corpo, mas também para o espírito, porque tinha um propósito profundo:
“Lembre-se de como o Senhor, seu Deus, guiou você pelo deserto por quarenta anos, onde ele o humilhou e o colocou à prova para revelar seu caráter e descobrir se você realmente obedeceria às ordens dele.
Sim, ele o humilhou, permitindo que você passasse fome e depois se alimentasse de maná, um alimento que nem você nem seus ancestrais sabiam até então. Ele fez isso para ensinar a você que as pessoas não vivem apenas de pão, mas que vivemos de toda palavra que vem da boca do Senhor. “
DEUTERONOMIA 8: 2-3
