Animais imundos, China, Covid-19 e as leis de Moisés

Desde Beijing (capital da China), Echo Xie escreveu para o diário South China Morning Post (SCMP), de Hong Kong, sobre negociação de consumo e comércio de animais salvados na China (por exemplo, provavelmente, ela chama «vida silvestre«): 520.000 milhões de renminbis o yuanes (US$ 74.000 milhões) por ano, e emprego de mais de 14 milhões de pessoas, conforme um relatório patrocinado pelo governo e publicado pela Academia Chinesa de Engenharia em 2017.

A web Urgente 24 explica antes do problema que sucede em Beijing:

«(…) Desde 2003, quando aconteceu o Sars (síndrome respiratória aguda e grave, uma forma grave de neumonia, que provoca uma dificuldade respiratória intensa e as algumas vezes a morte), a China não trabalhou em cubrirse antes de um novo brote da cepa.

De fato ambos os coronavírus (2003 e 2019/2020) dividem 80% do seu genoma.

Además, ambos brotes ocorreram em mercados que vendem carne de animais selvagens.

O vírus Sars se originou de morcegos, passou para os gatos da civeta (mamíferos carnívoros considerados um manjar em partes do sul da China), e ingressa para humanos no mercado ‘húmedo’ (assim é como o chamam aos vendedores de animais selvagens) la ciudad sureña de Fushan.

Acreditam que o novo  coronavírus se propagou de  morcegos para serpentes, e logo a seres humanos no mercado ‘húmedo’ na cidade central de Wuhan, na China.

Em ambos os mercados, os animais selvagens estavam á venda.

Luego del Sars, o governo chinês proíbe a matança e o consumo de gatos de civeta, mas não dos animais selvagens em geral, apesar da reclamacao reiterado da cientificos chineses.

Beijing considerou que uma proibição amplia seria uma  medida muito impopular, em especial nos setores socioculturais baixos da China, e decidiu não escutar as advertências. (…)».

Agora (24/02/2020), em SCMP, Echo Xie agregado:

«(…) China disse que proíbirá o comércio e o consumo de animais selvagens, uma indústria multimilionária que emprega a milhões de pessoas, como parte dos esforços para freiar os brotes do virus.

A epidemia de Covid-19, que matou mais de 2.500 pessoas na China e se espalhou para o exterior, foi associada a animais selvagens que carregam um coronavírus e são vendidos nos mercados de alimentos. A maioria dos pesquisadores acredita que o vírus pulou de um animal comercial para um hospedeiro humano, sofre mutações e depois infecta outros «Desde o surto de Covid-19, o consumo de animais silvestres e a enorme ameaça oculta à saúde pública da população. A prática atraiu grande atenção ”, afirmou o Comitê Permanente do Congresso Nacional do Povo, informou a emissora estatal CCTV. (…) »

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O decreto do governo “proibiu o consumo de animais selvagens e incluiu uma ofensiva contra o comércio ilegal de animais silvestres para proteger a saúde pública“, segundo o relatório, acrescentando que a proibição entrou em vigor imediatamente.

A OMS diz que 70% dos patógenos que causam doenças descobertas em todo o mundo nos últimos 50 anos vêm de animais.

Ambientalistas e ambientalistas saudaram a decisão, embora outros comentaristas tenham dito que o governo precisaria fornecer assistência financeira a empresas que administram fazendas de criação para esses animais.

Yang Heqing, vice-diretor do Escritório de Direito Econômico, parte do Comitê de Assuntos Legislativos do Comitê Permanente do NPC, disse que a proibição de consumo inclui vida selvagem protegida por lei, outros animais terrestres e animais silvestres em fazendas de acordo com o Diário do Povo, porta-voz do Partido Comunista Chinês. A proibição também proíbe a caça, o comércio e o transporte de animais terrestres selvagens para comer.

Yang acrescentou que animais aquáticos, gado, aves e outros animais criados há muito tempo no país não foram incluídos na proibição. O uso de animais selvagens para fins científicos e médicos será permitido, mas o gerenciamento da saúde dessas instalações será reforçado, de acordo com o relatório.

“Finalmente, existe uma proibição total de comer e negociar com animais selvagens”, disse Zhou Haixiang, membro do Comitê Nacional Chinês para o Homem e a Biosfera, um grupo de proteção ambiental. “É um grande passo na proteção da vida selvagem”.

A atual lei chinesa de proteção da vida selvagem foi promulgada em 1989, mais estava cheia de brechas legais, uma vez que o consumo de animais selvagens e a criação em cativeiro eram permitidos para fins comerciais.

“A lei atual protege apenas espécies limitadas de animais silvestres, mas a proibição proíbe comer de maneira geral, não apenas os animais que vivem em estado selvagem, mas também os da indústria de criação”, disse Zhou.

Enquanto isso, Zhou Ke, professor de Direito Ambiental e de Recursos na Universidade Renmin, disse que os negócios relacionados à vida selvagem haviam se tornado uma grande indústria na China e, portanto, era difícil de regular desde o final do processamento da cadeia da indústria.

“Mas se o consumo for proibido e a demanda diminuir, ninguém criará esses animais“, afirmou.

Mais da metade das pessoas na indústria, cerca de 7,6 milhões, trabalham na indústria de pele e couro, que mobiliza cerca de 390 bilhões de yuans. Quase 6,2 milhões de pessoas trabalham em fazendas de criação ou processam animais para alimentação.

Em algumas regiões pobres da China, como Guizhou ou Província de Guangxi, a agricultura da vida selvagem é uma importante fonte de renda para as pessoas.

Moisés

A questão de criar e consumir animais silvestres para consumo humano refere-se muito ao tempo de Moisés, que estabeleceu regulamentos alimentares para o povo de Israel.

Naquela época, eram decisões revolucionárias com impacto não apenas cerimonial, mas também sanitário e alimentar, além de higiene individual e coletiva. Até o presente, a maioria não conhece a mudança brutal que estabeleceu essas normas para a sociedade da época no Oriente Médio. O caso da China nos permite voltar ao que era o passado da humanidade.

Os hábitos alimentares são muito curiosos em algumas sociedades. Ainsi Charles Laurent, em um livro publicado em 1970, afirma que em 1870 havia açougues na França onde eles vendiam carne de cachorro, gato e rato gigante.

Nas áreas rurais da Suíça, a carne de cães e gatos ainda são opções culinárias.

O livro de Levítico recebeu esse nome porque lida principalmente com o sacerdócio, um ofício que pertencia à tribo de Levi. Ex-eruditos hebreus chamaram Wayiqra, que é a primeira palavra do livro, e os judeus modernos mantiveram o nome.

O Talmud chamou de “A Lei dos Sacerdotes” ou “A Lei do Sacrifício”. O subtítulo «Livro 3. de Moisés”, não fazia parte do texto hebraico original e foi adicionado séculos depois. E provavelmente não está correto se foi descoberto que Moisés escreveu o Livro de Jó antes de Gênesis.

O livro de Levítico é parte integrante do que Jesus chamou de “a lei de Moisés” (Lucas 24:44), que não é a “lei de Deus“, que é imutável (Mateus 5: 17,19).

Três exemplos de regulamentos:

“O Senhor disse a Moisés e a Arão: “Deem as seguintes instruções ao povo de Israel.
“De todos os animais que vivem em terra, estes são os que vocês poderão consumir como alimento: qualquer animal que tenha os cascos divididos em duas partes e que rumine. Mas, se o animal não apresentar essas duas características, não pode ser consumido. O camelo rumina, mas não tem os cascos divididos, de modo que é impuro para vocês. O coelho silvestre rumina, mas não tem cascos divididos, por isso é impuro. A lebre rumina, mas não tem cascos divididos, de modo que é impura. O porco, embora tenha os cascos divididos, não rumina e, portanto, também é impuro. Não comerão a carne desses animais nem tocarão em seu cadáver. São cerimonialmente impuros para vocês. Levítico 11: 1-8

“Todos os animais pequenos que rastejam pelo chão são detestáveis, e vocês jamais devem comê-los. Isso inclui todos os animais que se arrastam sobre o ventre, bem como os que têm quatro pernas e os que têm muitas patas. Todos esses animais que rastejam pelo chão são detestáveis, e vocês jamais devem comê-los.” Levítico 11: 41-42

David Guzik, pastor da Capela do Calvário em Santa Barbara, Califórnia (EUA), afirma que, entre os animais, aqueles que eram considerados mais sujos se enquadravam em uma de três categorias:

• predadores (impuros porque comiam a carne e o sangue de animais),

• catadores (impuros porque eram portadores de doenças e estavam regularmente em contato com cadáveres), ou

• potencialmente venenoso ou perigoso para comer, como crustáceos e similares.

Guzik cita o antropólogo Marvin Harris, que desenvolveu a chamada Escola de Materialismo Cultural:

“Em geral, pode-se dizer que as leis protegiam Israel de uma dieta ruim, de insetos perigosos e de doenças transmitidas”.

Ao eliminar os bichos da dieta de Israel, não há dúvida de que isso teve uma consequência na saúde das pessoas.

“Animais impuros não sujavam espiritualmente uma pessoa, havia também uma imundície higiênica, e Israel foi poupado de muitas doenças e pragas devido à sua dieta limpa”.

“Deus reivindica o direito de falar em todas as áreas da nossa vida, incluindo o que comemos. Ele tinha o direito de dizer a Israel o que ele podia ou não comer.”

“Um dos grandes propósitos das leis alimentares de Israel era santificar – separar – de outras nações. Isso dificultou a comunhão com aqueles que não serviam a Deus. ” (ele se lembra do caso de Daniel e seus amigos na Babilônia).

No entanto, Guzik se aventura em uma idéia tão antiga quanto errada entre muitos cristãos, que ignoraram hábitos saudáveis ​​por décadas. Ele escreve: “Alguns cristãos acreditam que temos a obrigação de levar em consideração uma dieta como a descrita neste capítulo. Mas esse assunto foi resolvido de uma vez por todas no Conselho de Jerusalém em Atos 15; onde foi determinado que a obediência aos rituais mosaicos não era necessária para os seguidores de Jesus“, e cita Paulo indicando que há liberdade para comer o que quisermos: 1 Timóteo 4: 1, 3-5.

É aí que Guzik está errado: se ele próprio afirma que o Levítico contém não apenas padrões cerimoniais, mas também higiênicos e sanitários, acontece que mais tarde ele se contradiz porque considera apenas o cerimonial.

A contradição é evidente quando comparada à seguinte reflexão, que transmite a importância do higiênico-sanitário sobre o espiritual: «Nos é concedida apenas uma vida; e a pergunta que cada um deve fazer é: “Como posso investir minhas faculdades de uma maneira que traga mais benefícios? Como posso fazer mais pela glória de Deus e pelo benefício de meus semelhantes? ” Pois a vida é valiosa apenas na medida em que é usada para alcançar esses propósitos. (…) Deus quer que alcancemos o ideal de perfeição tornado possível para nós pelo dom de Cristo.” (Ellen G. White, Dicas sobre a dieta).

No entanto, os veganos vieram esclarecer toda essa questão.

A história do veganismo é misturada com a do vegetarianismo.

Desde os tempos antigos, houve pessoas que desistiram do consumo de produtos de origem animal, mas o termo veganismo é moderno: foi cunhado em 1944 por Donald Watson com o objetivo de diferenciá-lo do vegetarianismo, que rejeita o consumo de carne, mas aceita o consumo de outros produtos de origem animal, como leite, ovos e queijo.

O veganismo é um estilo de vida em rápido crescimento.

Elyse Durham, na revista Christianity Today, é muito interessante porque provoca um debate muito atual, sobre epidemias, cuidados com o meio ambiente e também a espiritualidade das pessoas.

«(…) Embora os veganos sejam uma pequena minoria em todo o mundo, um estudo de 2018 relatou que dois em cada três americanos reduziram o consumo de carne nos últimos anos, citando as despesas e preocupações com a saúde como os principais motivos para fazê-lo (embora o impacto ambiental também tenha sido uma preocupação frequente).

No entanto, milhares de anos antes de o veganismo se tornar popular, a Bíblia e a tradição cristã incluíam o jejum como forma de manter atitudes saudáveis ​​em relação à comida e administrar a terra de maneira responsável.

Dave Bookless, especialista em conservação da biodiversidade que atua como diretor de Teologia na A Rocha International, disse em uma entrevista que jejuar carne e laticínios em determinadas épocas do ano é uma tradição cristã.

(…) Como a CT mencionou em 2006, alguns evangélicos redescobriram o jejum em tradições mais antigas. (…) As Escrituras contêm inúmeros casos de jejum, a maioria dos quais são jejuns totais de alimentos e bebidas (…). Mas o jejum não exige necessariamente abstenção total dos alimentos: também pode significar a simples evitação de carne e laticínios, como no caso de Daniel (Dan. 10: 3). (…)

Leslie Leyland Fields, escritora e educadora do Alasca, diz que as decisões tomadas sobre comida são inerentemente espirituais. Em seu livro “O espírito da comida”, Fields observa que (…) louvamos a Deus quando consideramos consciente e em oração como comer com ação de graças. «Em todos os seus aspectos: crescimento, colheita, preparação e apresentação, a comida é dada como principal meio de atrair-nos a um relacionamento correto com Deus, com a criação e o seu povo».

Para Bookless, os cristãos administram a criação quando decidem abster-se ou limitar o consumo de carne. “É muito claro que a Bíblia nos diz para ter compaixão pelos animais”, disse ele. “No Salmo 145, versículo 9, ele diz que o Senhor teve compaixão de tudo o que fez e isso tem implicações na maneira como tratamos os animais”.

Bookless argumenta que fazendas industriais que usam práticas desumanas e insustentáveis ​​violam o chamado de Deus para administrar a Terra e suas criaturas. “Alguns de nossos métodos modernos e intensivos de agricultura industrial são contrários ao ensino das Escrituras sobre compaixão pela criação de Deus”, disse ele. Portanto, comprar, preparar e comer carne criada neste tipo de fazenda pode ser considerado eticamente e talvez até biblicamente questionável.

O consumo diário de carne é relativamente novo na história da humanidade.

De acordo com Wilson J. Warren, autor de “Meat Makes People Powerful”, o consumo mundial de carne disparou após o segunda Guerra Mundial, impulsionada pela globalização, ajuda federal às fazendas industriais e expansão dos mercados consumidores, bem como a forte publicidade da indústria de carne.

A carne bovina, em particular, a mais faminta de todas as carnes, foi comercializada agressivamente para os americanos. (Considere, por exemplo, a campanha de 1984 “Onde está a carne” ou “Carne: o que há para o jantar” em 1993). Esse amplo marketing continua hoje: em 2019, a indústria de carne bovina dos EUA gastou mais de US $ 40 milhões em publicidade. (…)

Bookless disse que o consumismo da indústria de alimentos pode levar os cristãos a tomar más decisões. «Vivemos em uma sociedade de excessos, onde eles nos incentivam a ter mais comida, mais posses, mais coisas. A publicidade alimenta essa fome insaciáve».(…)

O jejum, por outro lado, pode ser uma maneira de romper com o consumismo e sua idolatria inerente. “Em nossa cultura atual, existe o risco de ter uma idolatria de dinheiro e posses e ceder ao nosso apetite”, afirmou Bookless. “O desafio de reduzir o consumo de carne pode ser uma rejeição a essa idolatria”.

As Nações Unidas declararam que a indústria pecuária é um dos principais contribuintes para as mudanças climáticas. Uma maneira de resolver isso é os consumidores mudarem suas dietas. De acordo com um estudo recente da revista Nature, a troca de produtos de origem animal por alternativas veganas de origem mais sustentável poderia ajudar a reduzir os gases de efeito estufa. Garantir uma dieta equilibrada seria um desafio, embora possível. Os autores alertam os consumidores que eles substituem a carne por alternativas “nutricionalmente saudáveis”. (…) »

É hora de voltar à epidemia que começou novamente na China: existe uma dieta saudável e outra que não existe. Você não pode comer qualquer alimento, e Deus já o havia ensinado muitos anos atrás. Quem quer ouvir, ouça.